À la veille du 3ᵉ Forum Global Nyéléni, qui se tiendra dans la ville de Kandy, au cœur du Sri Lanka, Paola Romero, directrice de FIAN Colombie, politologue et experte en genre, féminisme et souveraineté alimentaire, partage ses réflexions dans une interview. Elle y explique comment ils ont historiquement travaillé pour faire avancer le droit humain à une alimentation et une nutrition adéquates, un engagement intimement lié à la promotion de la souveraineté alimentaire et de l’agroécologie, piliers essentiels pour garantir la justice et la durabilité des systèmes alimentaires. Lisez et écoutez l’interview complète ci-dessous.
Parlons de l’alimentation en tant que droit humain.
« Nous pensons que c’est un cadre interprétatif juridique dans la défense des droits humains : l’alimentation est placée et considérée comme un axe fondamental, en tant que droit économique, social et environnemental, ayant une profonde connectivité avec d’autres droits et une interdépendance essentielle pour garantir le soin, la dignité humaine, l’éducation, la terre, l’eau, pour construire la dignité des peuples, pour que les peuples ne souffrent pas de faim, pour libérer les peuples de la faim.
Nous croyons donc que le droit humain à l’alimentation est un élément politique fondamental pour en assurer l’effectivité dans le cadre juridique à différents niveaux, tant territoriaux que nationaux et internationaux, ce qui a même permis d’ouvrir la voie à des concepts beaucoup plus profonds comme la souveraineté alimentaire, et à des outils de reconnaissance plus forts tels que l’UNDROP et d’autres instruments contraignants reconnaissant la diversité des êtres humains, les droits de la nature et des non-humains, ces biens communs qui rendent l’alimentation possible. »
En même temps, comment le droit humain à l’alimentation dialogue-t-il avec les discussions sur l’agroécologie et la souveraineté alimentaire ?
« Le droit humain à l’alimentation ouvre juridiquement la discussion sur l’alimentation et implique une reconnaissance de la part des États.
Lorsque l’on aborde l’agroécologie, le droit humain à l’alimentation devient un outil qui renforce l’agroécologie ; les deux se potentialisent mutuellement, car l’agroécologie est une mise en pratique politique, technique et épistémologique qui permet la construction de relations possibles, d’alternatives pour bâtir des communautés et la société.
Le droit humain à l’alimentation le prend en compte pour renforcer la manière de produire l’alimentation, mais il ne se limite pas à la production et à la reconnaissance de ce que le droit humain à l’alimentation implique, c’est-à-dire tout ce qui concerne la production, la disponibilité et l’accès. L’agroécologie met également l’accent sur le fait que cet aliment soit produit par celles et ceux qui le travaillent, et non avec des produits ultra-transformés ; elle insiste aussi sur les relations humaines, sociales, économiques et culturelles qui permettent de reconnaître les savoirs des peuples et leur autonomie. Cela est très lié au droit à l’alimentation car il reconnaît cette prise de décision des personnes, des communautés et des peuples.
Ici, je relie effectivement cela à la souveraineté alimentaire, car elle approfondit et montre l’importance de prendre des décisions de manière autonome depuis les communautés et les territoires, ce qui enrichit également le droit humain à l’alimentation et le met en connexion, car ce droit permet et reconnaît que les personnes vivent dignement et culturellement. La souveraineté alimentaire comme l’agroécologie renforcent ce lien et mettent aussi en débat les rapports de pouvoir existants, nous permettant d’affirmer que « la souveraineté alimentaire transforme les rapports de pouvoir et place les décisions dans les communautés, dans l’autonomie des peuples ». »
Il y a également un débat important autour des produits ultra-transformés. Dans de nombreuses régions, notamment en Colombie, il n’est pas facile pour les agriculteurs d’accéder aux marchés et de vendre leurs produits, alors que les produits ultra-transformés bénéficient d’une stratégie commerciale très large et facilitent leur accès à certains produits. Comment lutter contre ce déséquilibre sur le marché de l’alimentation ?
« C’est un combat profond. Nyéléni prône une transformation réelle et un changement systémique, car ce dont vous parlez ici, c’est que les grandes entreprises inondent nos marchés, grâce également à une capture corporative des États, à la prise de décisions en matière alimentaire, et à d’autres formes de captation dans l’évidence scientifique, l’invasion ou la transformation des régimes alimentaires tant en ville qu’en campagne, modifiant ainsi les habitudes et les régimes.
Nous parlons d’un concept appelé « régime corporate », qui implique l’imposition non seulement d’un produit, mais aussi d’une culture, d’une marque, d’un pouvoir et d’un symbole associés à ces aliments.
Dans les supermarchés, les petites boutiques, et même dans la construction des politiques publiques, on facilite aux grandes entreprises et à ces produits ultra-transformés un meilleur positionnement sur le marché, des subventions accrues et une reconnaissance biaisée. La souveraineté alimentaire permet de reconnaître que l’on nous impose un régime qui nous rend malades, non seulement les humains, mais aussi la planète, tout en contaminant et transformant nos cultures et nos habitudes.
Il faut rééquilibrer ce rapport de forces, et c’est en partie l’engagement de Nyéléni pour un changement systémique. Il ne s’agit pas seulement de ce que vous consommez dans votre assiette ; ce que vous consommez réellement est le résultat de tout le processus, de la graine jusqu’à l’aliment qui arrive à votre table. »
On reconnaît également que l’aspect culturel et spirituel fait partie de la mémoire et de l’alimentation. Le titre du rapport FIAN sur le droit humain à l’alimentation et à la nutrition adéquate m’a beaucoup marqué : « Nourrir plutôt que laisser mourir de faim ». Parlons maintenant des conclusions de ce rapport 2024.
« Il y a plusieurs conclusions, et je voudrais souligner celle liée au soin alimentaire. Pour nous, il est fondamental d’aborder l’aliment depuis une perspective féministe. D’ailleurs, dans les processus de travail et l’action politique de Nyéléni, il a été affirmé lors du dernier forum que sans féminisme, il n’y a pas de souveraineté alimentaire.
Je tiens à mettre en avant cette conclusion et cette avancée dans ce rapport, car nous avons mené un exercice avec des femmes dans différentes régions, y compris en Colombie, et des dialogues avec des femmes dans le monde : sans soin, sans droit au soin, il n’y a pas de processus alimentaire.
Cela implique de reconnaître la profonde connexion dont nous parlons : lorsqu’on donne de la nourriture, on offre aussi du soin dès les premiers actes en tant qu’êtres humains. Un exemple clair est l’allaitement, qui combine bercer et nourrir. Prendre soin ne se réduit pas à éduquer ou nettoyer ; l’activité la plus importante dans le soin est de fournir de la nourriture, ce qui demande le plus de temps. Cela a été mesuré par des études sur les systèmes de soin et l’usage du temps dans plusieurs pays d’Amérique latine et des Caraïbes, le contexte de notre recherche.
Cela se mesure également en termes de distribution de l’alimentation. Il est essentiel que les communautés reconnaissent le travail de soin réalisé par de nombreuses femmes, qui, en raison de la division sexuelle du travail, en assument la majeure partie. Il est important que ce travail soit reconnu, redistribué, réduit et représenté.
Dans la catégorie la plus exigeante, les activités de soin restent un élément fondamental des économies des pays et constituent bien sûr une dette historique envers celles et ceux qui ont rendu possible l’alimentation et le soin de l’alimentation. Sans soin alimentaire, il est impossible de construire la souveraineté alimentaire. »
Comment le droit humain à l’alimentation se manifeste-t-il et quelles sont les attentes pour les discussions qui auront lieu lors du 3ᵉ Forum Global Nyéléni, en septembre de cette année au Sri Lanka ?
« Je pense que le droit humain à l’alimentation a toujours fait partie des récits et des constructions historiques et politiques des mouvements sociaux dans le monde entier.
La lutte pour la défense des droits humains, et celle pour le droit à l’alimentation, s’inscrit dans un processus de longue haleine de nombreux mouvements qui se battent pour sa protection, et parmi ces mouvements se trouvent bien sûr celles et ceux qui produisent l’alimentation dans différentes régions du monde.
Le droit à l’alimentation arrive à Nyéléni comme partie intégrante d’une approche qui, politiquement, se renforce à travers la souveraineté alimentaire. Ce droit fait partie d’un cadre plus large, et l’on s’attend à ce qu’il continue à se positionner sous une perspective anticapitaliste, antipatriarcale, anti-impérialiste, anticolonialiste et antiraciste. Le droit à l’alimentation contribue à promouvoir des formes justes de reconnaissance, la dignité des êtres humains et le respect de la Terre Mère.
Nous espérons qu’il sera une partie centrale de cette lutte, un élément fondamental aux côtés de la souveraineté alimentaire, de l’agroécologie, des féminismes, mais nous espérons aussi que le droit humain à l’alimentation continuera de devenir un axe central, surtout dans le cadre de ces jeux géopolitiques et d’un changement du système universel des droits humains, qu’il continue de se positionner dans le multilatéralisme, avec un regard sans conflits, sans capture corporative, car nous croyons que c’est la voie qui nous permettra de rendre la vie sur cette planète durable et les transformations justes nécessaires.
🎧 Écoutez maintenant la conversation complète avec Paola Romero (uniquement en espagnol)—également disponible sur iVoox—et marchons ensemble vers le forum de ce septembre.